mit Julienne-Gemase auf karamellisiertem Hefezopf
auf Schnittlaucholivendl mit gebratenen Zwiebelteilen und Rotkohlmousse mit Pistazien
mit Hähnchen
mit Garnelen
mit Süßkartoffeln
mit Ziegenkäse mit Himbeerdressing, karamellisierter roter Beete und Pistazienpulver
mit Gemüsebrunoise und Entenravioli
mit Steinpilzen und Crouton
Orangen-Demi-Glace auf Rote-Bete-Püree, mit karamellisierten Karotten und Hefeklößen
mit Kartoffelkuchen und Gurkensalat auf Honig mit Radieschen
aus saisonalem Rindfleisch mit Knoblauchbutter, konfierten Kokatil-Tomaten und rustikalen Kartoffeln
auf Linsen mit Spargel und Lauch mit Buer Blank Sauce
mit Bärlauchpesto mit Buratta und Haselnuss
mit Steinpilzen in Sahnesauce mit Schweinefilet
mit Krebshälsen in Hummersauce
mit Pommes frites und Gurkensalat
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